“天天喊减脂，外卖一点还是高油高盐 ，嘴瘾没过完体重先涨。
”
11月27日，北京朝阳 。
一位996打工人把公司食堂新上的“空气炸锅排骨炖豆角 ”拍照发小红书 ，三小时点赞破万 。
导火索：传统重油菜被改成低油版 ，居然还能吃出酥脆感。
网友炸锅——“原来家常菜也能这么卷？
”
低油不是没味，是把油炸换成热风循环 ，排骨表面焦香 ，豆角保持脆绿，热量直接砍三成 。
米其林那边更狠 ，黑虎虾替代廉价虾仁，价格翻倍 ，口感弹到像在吃虾味QQ糖 。
低糖红烧肉用代糖+苹果醋 ，老北京人试吃后点头：甜亮回甘 ，吃完血糖不坐过山车。
空气炸锅版一出 ，评论区两极：
“少油健康 ，打工人续命。
”
“没猪油的豆角还叫炖？
糊弄鬼 。
”
吵归吵，数据摆这儿——抖音#空气炸锅美食#播放量10亿+ ，大众点评“低糖”关键词搜索量月增45% 。
健康升级不是噱头 ，是钱包投票。
有人担心贵：黑虎虾一斤涨三十，松露口蘑鸡翅直接对标西餐厅 。
可回头想想，医院挂号+体检套餐更贵 ，吃顿好的把指标稳住 ，算来算去还是划算 。
最魔性的是腊味干锅花菜 ，广式腊肠油被花菜吸光，菜比肉香；青花椒麻辣鱼片把传统豆瓣酱换成现磨青花椒酱 ，麻得跳脚却不上火。
老味新吃 ，一口回到川渝大排档 ，又不用担心第二天爆痘 。
说到底 ，大家不是怕吃胖 ，是怕吃得无趣 。
把经典菜做轻、做弹 、做回香气 ，还留那口灵魂，谁不爱？
“别吵了，老板 ，一样给我来一份 ，今晚就试。
好吃下次再骂，难吃直接差评 ，简单点 。
”
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评论列表（4条）
我是视听号的签约作者“衷子晴”！
希望本篇文章《一周不重样家常菜，做法简单又下饭，赶紧收藏跟着做起来》能对你有所帮助！
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