这年头 ，蹭热点容易 ，真把场面撑住不露怯，才是真功夫 。流量这阵大风刮过 ，有的地方手忙脚乱 ，有的地方直接“躺平 ”叫停，安徽阜阳这场杀猪宴，硬是凭着一股子实在劲儿 ，把两万人的场子给办得红红火火 ，没砸了招牌，成了大家口口相传的“正面教材 ” 。
阜阳“杀猪宴”现场
提起这事儿 ，还得从重庆女生“呆呆 ”那碗红遍全国的“刨猪汤 ”说起 ，各地眼红纷纷效仿，结果有的为了抢地盘动了手 ，有的仓促上阵事后忙着道歉 ，有的怕出乱子连夜喊停。阜阳的李振雷，这位马寨居委会的“网红村干部”偏不信邪 ，心里琢磨着咋也能把家乡这皖北年俗办出个样来 。他心里有杆秤 ，不想搞那些花里胡哨的，就图个热闹 ，借机给村里谋点福利 。虽然想借着流量修路装灯 ，但他拍着胸脯保证，绝不靠这事儿捞钱，企业赞助 、广告植入统统拒之门外 ，砸锅卖铁自己掏腰包 ，也要保住这顿饭的纯粹。
志愿者在分发大锅菜
光有决心不够，还得有真章。1月15日这天 ，李振雷带着发小王林 ，天不亮就忙活开了 。路上车水马龙，堵得严严实实 ，全是冲着这口大锅菜来的 。到了地界一看 ，交警 、红马甲志愿者早就在那候着了，十几亩的空地腾得干干净净 ，大铁锅一字排开 ，五花肉咕嘟嘟冒着泡，面点师傅揉着馒头 ，那叫一个热火朝天。政府也没闲着 ，出动了三四百人保驾护航，信号车、临时停车场一应俱全，要是没这帮手 ，这阵仗还真不好拿捏 。
荤素搭配的大锅菜
原以为来个三五千人就顶天了 ，谁承想四面八方的客人蜂拥而至，重庆 、山东的朋友大老远都跑来了 。队伍排得像长龙 ，一眼望不到头。眼瞅着预备的四头猪见了底 ，李振雷赶紧联系屠宰场，一扇扇猪肉往这送 ，后来干脆直接送分解好的 。大厨们抡着勺子胳膊都酸了 ，临时又加了帮手，这才勉强跟上趟 。这天下来 ，足足干掉了21头猪 、27只羊、500斤牛肉 ，发出去一万六千多套餐具。小吃街那边也是人声鼎沸，卖酱豆的老板一天就进账三千多 ，游客们光尝都能尝个半饱 。
杀猪宴现场搭起的乡村大舞台
现场难免人多手杂 ，偶尔有点小摩擦，当地人一听说“别给阜阳人丢脸”，也都退一步海阔天空 ，这份包容让人心里暖洋洋的 。饭菜还没出锅 ，大家伙儿围坐在一起，看着民俗表演 ，聊着家常 ，年味儿一下子就浓了。那大锅菜里有排骨有羊肉，配上千张豆腐 ，热乎乎下肚 ，舒坦 。
大厨们烹煮大锅菜
虽说大部分人都吃上了，李振雷心里还是过意不去 。看着大家热情高涨 ，他既感动又愧疚 ，站在台上几度哽咽，恨自己能力有限 ，让部分朋友扑了个空。原本想办个两三天 ，食材不够只能遗憾收场，还得不停地道歉。直到夕阳西下，人群散去 ，他才扒拉上一口饭 ，直说香 。这事儿过后，他放话了：没吃上的朋友打电话 ，他请吃特色格拉条 ，下次再办，一定吸取教训 ，把场子撑得更足 。
来客在场上热情互动
说到底 ，乡村文化要想火，不能光靠小聪明 ，得靠这份笨功夫和真诚。把客人当家人 ，把意外当契机，这踏实劲儿 ，才是最动人的风景 。李振雷这场没“翻车 ”的杀猪宴 ，不仅填饱了大家的肚子，更暖了大家的心，给那些想蹭流量却没准备的地方 ，好好上了一课 。
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