新华社北京12月25日电 题：“土味”变特色 激发新活力——2025年乡村富民产业发展一线观察
新华社记者韩佳诺、刘金辉 、叶婧
乡村振兴，关键在产业振兴。
去年12月 ，中央农村工作会议在北京召开 。习近平总书记对做好“三农 ”工作作出重要指示 ，强调要积极发展乡村富民产业，提高农业综合效益 。
2025年收官之际 ，新华社记者深入多地调研 ，了解乡村产业发展新进展：东部大棚的智慧果蔬，西北荒漠的水产养殖 ，南方咖啡的品牌升级 ，北国草原的优质肉牛……一个个乡村产业“链 ”接成势，为现代农业发展注入新活力。
因地制宜 ，找准产业发展路径
在黑龙江省黑河市孙吴县黑尊牛（黑龙江）产业管理集团有限公司的标准化牧场里 ，一群安格斯肉牛正悠闲地咀嚼着草料 。
“孙吴县地处北纬49度，冬季严寒 ，而安格斯牛的抗寒能力得天独厚 ，非常适配本地气候 。”公司董事长岳永超说，企业2016年在专家指导下引进3000头一类系谱安格斯牛，带动周边农户养殖。如今 ，已实现销售产值6.25亿元 ，带动农民增收1.5亿元 。
靠山吃山 、靠海吃海——发展乡村产业，重在因地制宜 ，把资源优势转化为发展优势 。
“十五五 ”规划建议明确“培育壮大乡村特色产业 ” ，并提出坚持产量产能、生产生态 、增产增收一起抓，统筹发展科技农业 、绿色农业、质量农业 、品牌农业 ，把农业建成现代化大产业。
深入山村田园 ，记者感受着各地乡村特色产业加快发展的蓬勃生机 。
在安徽大别山区六安市，创新在山谷种植石斛的生态栽种模式 ，当地龙头企业带动全市石斛种植面积突破2.36万亩 ，培育相关经营主体2600多家，带动就业2.2万人；
在广西梧州市 ，依托当地独特的丘陵地貌适宜种茶优势 ，今年茶叶种植总面积超过40万亩，年产茶超4万吨，预计综合产值超300亿元；
在江西抚州乐安县 ，受益于湿润的土壤和山区气候 ，当地竹笋口感鲜嫩脆爽，今年全县竹笋产业总产值预计突破50亿元 ，“乐安竹笋”品牌价值节节攀升；
…………
各地乡村产业发展壮大 ，为县域经济发展注入活力 。
记者从农业农村部了解到，“十四五 ”期间 ，农业农村部支持各地建设210个优势特色产业集群 、250个现代农业产业园、1098个农业产业强镇项目 ，打造了一批苹果村 、木耳乡 、黄花镇等专业村镇。目前，全国县级以上农业龙头企业达到9.4万家 ，其中国家级龙头企业达到2250家 。
科技破题 ，让“土特产 ”闯出新天地
在毛乌素沙漠边缘的陕西榆林，一片片盐碱地中 ，池塘连缀成景 ，南美白对虾悠然游弋，青蟹在塘底穿梭横行……
盐碱地曾被视为“农业荒漠” 。近年来，当地科技局与宁波大学海洋学院携手合作 ，开展盐碱地水产养殖技术攻关 ，成功让适应南方海水的虾蟹贝类在榆林“安家落户 ”，水产肉质鲜嫩 ，受到消费者欢迎。
“我们在盐碱地里养的南美白对虾 ，今年6月开塘，每月都有海产品上市 ，目前已捕捞超10万斤 ，收入超500万元。 ”陕西津润欣源水产养殖科技有限公司负责人高尚对记者说 。
发展乡村特色产业，科技是关键支撑 。
在“中国蔬菜之乡”山东潍坊寿光 ，古城街道前疃村殷玉龙轻点手机 ，大棚内的温湿度、光照等数据一目了然，还能远程启动棚里设备 ，为番茄生长提供最佳环境。
随着大棚向“高大化 、智能化 、轻简化 ”迭代 ，新一代大棚的生产效率显著跃升 。寿光市蔬菜产业发展中心副主任张林林告诉记者，如今，15.7万个蔬菜大棚年产蔬菜450多万吨 ，可满足约4000万人一年的消费需求 。
技术应用加强 ，推动产业链延伸。
河南信阳光山县的河南省油茶绿色深加工中试基地中，茶油在生产线上潺潺流出 。
河南省联兴油茶产业开发有限公司董事长陈世法介绍 ，企业引进了茶油冷榨和精炼生产工艺 ，更好保留茶油营养，提升茶油品质；同时与科研机构合作 ，从榨油剩下的油茶饼中提取茶皂素生产化妆品 ，将茶油果壳加工成饲料等，“把油茶树‘吃干榨净’ ” 。
目前 ，该公司的油茶基地已扩展到2.16万亩 ，年产茶油360吨，带动附近3000多名农民就业增收。
农业现代化 ，关键是农业科技现代化 。农业农村部介绍 ，当前我国已建成从中央到地方较为完备的农业科技创新体系，包括农业科研院校800多家、科研人员超12万人 。全国有40多万名基层农技推广人员活跃在一线。
值得关注的是，目前 ，在研的国家农业科技项目中 ，参与企业达1000家，超参与单位总数的一半 。
“我们正在加快推动实施百家龙头型引领、千家高速成长型争流 、万家潜力型竞发的‘百千万’农业科技企业培育工程 ，支持企业牵头成立创新联合体 ，把科技创新与产业创新融合发展的要求真正落到实处 。”农业农村部有关负责人说。
品牌强农，让“土味”变“亮色 ”
隆冬时节 ，湖北省武汉市蔡甸区永利村的藕塘中一片忙碌。作为全省水生蔬菜种植优势区 ，蔡甸区莲藕种植面积达10万亩，年产量超15万吨 ，莲藕产业链年综合产值达18亿元 。
“过去莲藕品牌多而散 ，市场影响力有限 。 ”蔡甸区农业农村局相关负责人介绍，如今通过统一品牌 、标准、宣传和销售 ，“蔡甸莲藕”市场空间不断扩大。
品牌是提升农产品附加值 、增强市场竞争力的关键 。
2022年以来 ，农业农村部持续推进农业品牌精品培育计划，目前已有320个农产品区域公用品牌纳入精品培育计划，一批具有市场竞争力的强势品牌崛起 。
走进主产小粒咖啡的云南省保山市隆阳区潞江镇新寨村 ，1.36万亩的咖啡园里果实累累 ，咖农们正忙碌采收。
记者了解到，该村依托“保山小粒咖啡 ”区域公用品牌 ，打造了咖啡庄园 、咖啡加工工坊等特色打卡点 ，推动“咖啡+文旅 ”融合发展 。
“乡村振兴要让产业有奔头、农民得实惠 。”新寨村党总支副书记邵维宾说，通过产业抱团发展 ，全村502户农户全部参与咖啡种植 、咖啡庄园经营和产品销售 ，实现从“卖豆子 ”到“卖体验 ”的转型，村民人均年收入从8000元增至4.3万元。
2025年中央一号文件指出“发展乡村特色产业” ，并提出“实施农业品牌精品培育计划 ，打造特色农业产业集群，提升农业产业化水平 ”“深入实施农村产业融合发展项目 ，培育乡村新产业新业态 ” 。
培育特色产业 、深化加工提升、强化品牌带动……展望未来 ，以产业振兴为抓手，一幅农业现代化的壮丽画卷正加速绘就，让丰收的果实 ，变成群众可感可及的幸福 。
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